Говядина с манго рецепт
Татаки из говядины с сальсой из манго
Я долго искала способ приготовить гребешки такими, как их подают на море, пыталась делать с луком-шалотом, экспериментировала с разными соусами, в том числе с чесночным. Оказалось, что гребешки, как и. Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла! Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы. Наверное, все слышали про очень дорогую японскую говядину кобе. Так вот, в Японии не только производят превосходную говядину, но также и готовят из нее всевозможные блюда, не только стейки.
Стейк рибай уже давно вошел на наши кухни, практически каждый разбирается в степенях прожарки не хуже шеф-повара. Привычное блюдо в стандартной подаче. А что, если сервировать мясо не классическим вариантом — на доске, посыпанной солью и перцем, а в виде салата? Вкусный стейк рибай в глазировке и сальсой из спелого манго и перца чили — отличный выбор для ужина в тайском стиле!
- Ингредиенты:
- Питательные свойства на порцию : : кал; кал от жира; 17 г общий жир; 4 г насыщенный жир; 6 г мононенасыщенный жир; 72 мг холестерин; мг двууглекислый натрий; 24 г общие углеводы; 3,4 г клетчатка; 30 г белок; 2,7 мг железо; 11,1 мг витамин В3; 0,7 мг витамина В6; 1,5 мкг витамин В12; 5,1 мг цинк; 31 мкг селен; ,1 мг холин витамин В4.
- Острый тайский салат с говядиной. Этот ароматный тайский салат из говядины наполнен нежным мясом, сочным манго и восхитительной начинкой из поджаренного молотого риса, который добавляет немного приятной хрустящей текстуры в блюдо.
- Привет, я здесь, чтобы поделиться с вами одним из моих любимых рецептов — говядиной с манго. Это сочетание мяса и экзотического фрукта создает невероятно вкусное блюдо, которое поразит вас своим сочным вкусом и ароматом.
- Приготовление:
- Нарезать мясо на порционные куски толщиной 3 см каждый примерно по г.
- Кусок мяса например, куриную грудку выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла 2 ст.
- Денис Калинин. Время экзотики — чем полезно манго и что с ним приготовить.
- Вам понадобится
- За основу я взяла рецепт, опубликованный в «Гастрономе» от шеф- повара Анатолия Казакова, презентованный как бразильский салат. Честно говоря, по составу продуктов, мне этот рецепт больше напоминает тайскую кухню.
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
- На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации.
Для приготовления данного блюда я использовал специальную электрическую кастрюлю для медленного приготовления на низкой температуре "Slow Cooker". Время приготовления 10 часов. Можно готовить и обычным методом в чугунном казанке, температуру отрегулировать нужно так чтобы, еле-еле булькало. Берём куски говядины с косточкой, толщиной примерно 4 - 5см. Чистим и удаляем косточку у манго, режем на средние кусочки и выкладываем на дно кастрюли.
