Хинкали пышные рецепт

Автор: Мадина Гайнулина, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.

Хинкали: история и рецепты приготовления

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Потребуется для теста: кефир, мука и соль. Бульон приготовим говяжий.

Хинкал дагестанский

Это необычное блюдо из клёцек, отварного мяса и крепкого бульона не имеет никакого отношения к знаменитому грузинскому угощению. Аварский хинкал можно попробовать в Дагестане, Чечне и других регионах Северного Кавказа. Существует несколько разновидностей, но, наверное, один из самых вкусных — вот этот, с восхитительным воздушным тестом. Говядину залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 2 часа до готовности мяса. Пока варится мясо, приготовьте тесто. Для этого муку просейте и смешайте с 2 чайными ложками соли и содой.

Аварский хинкал — традиционное блюдо аварской кухни. Аварский хинкал представляет собой пышные кусочки теста, которые отвариваются в бульоне или воде. Тесто для аварского хинкала замешивается на кефире и только вручную, оно должно получиться мягким, не забитым мукой, чтобы готовый аварский хинкал был пышным и воздушным. Ниже мы приводим традиционный аварский рецепт аварского хинкала. Для приготовления лучше всего брать самый свежий кефир, так как от его качества зависит качество теста и готового хинкала. Совсем скоро здесь будет видеорецепт аварского хинкала.

Похожие статьи

• Сшить юбку солнце пышную
• Сырники пышные в духовке рецепт
• Как сделать куклу белоснежку своими руками - Новогодние костюмы для девочек: пышная юбка своими рука
• Рецепт хинкали грузинские