Интерьер итальянских ресторанов - Принципы планировки и дизайна ресторанов
За окном накрапывал петербургский дождь, но внутри витал совсем иной «дух места», создающий гармонию интерьера и кухни, свойственную всем заведениям ресторанного мэтра. Поэтому наш разговор естественно начался с того, какими принципами руководствуется известный петербургский ресторатор при выборе мест для своих будущих ресторанов. С какого-то момента я перестал активно искать помещения. Но если говорить о всей предыдущей истории, то помещение для первого бара Probka досталось нам случайно.Дизайн итальянского ресторана
Оригинальное оформление зала ресторана. На этапе зарождения идеи открытия заведения общественного питания следует подумать, что украшает интерьер ресторана, ведь именно от него будет зависеть настроение ваших гостей, а, следовательно, и то, вернуться они или нет. Именно поэтому очень важно тщательно продумать возможные цветовые сочетания, расстановку мебели, декор. Интерьер кафе или ресторана может быть обустроен по абсолютно типовому проекту. Делается это в том случае, если вы целенаправленно желаете открыть зал общественного питания, куда люди приходят исключительно утолить жажду или голод.
Особенности дизайна кафе и ресторанов в итальянском стиле
Как дизайн интерьера влияет на поведение гостей ресторана, трафик и чек. Почти на каждой лекции или встрече с клиентами мы, как мантру, повторяем фразу, что бренд — это образ, который доносит ценность до потребителя за счет лучшего решения его проблемы. Так он помогает продавать товар или услугу дороже или чаще. Образ бренда ресторана складывается в первую очередь из пространства. По части дизайна интерьеров помещений мы в ENDY специализируемся на общественных пространствах, так называемых, «третьих местах».
Проект ресторана в Москве
Популярность среди посетителей и успешность ресторана зависит не в последнюю очередь от дизайна интерьера заведения и уютной обстановки в ресторане. Завоевать истинную народную любовь сможет только тот ресторан, который будет уникальным в своем роде, в котором будет создана неповторимая атмосфера и уют. Популярность ресторана напрямую зависит от его внутреннего убранства, от того впечатления, которое внутреннее оформление производит на посетителя. Зачастую дизайн ресторанов для посетителя играет даже большую роль, чем предлагаемые блюда.