Как мариновать мясо свинина на шашлык с уксусом
Шашлык из свинины с уксусом и луком
Советский шашлык с уксусом и луком… Сегодня такой вариант многим покажется слишком невыразительным, если не сказать грубым. Кто-то даже возмутится, мол, зачем портить мясо, придавая ему ядреный уксусный вкус?! Но на это во времена СССР были особые причины. Дело в том, что такой способ маринования был едва ли не единственно правильным по отношению по отношению к доступному тогда, чаще всего замороженному мясу. В процессе оттаивания оно теряло свою и без того небогатую сочность, поэтому нуждалось в мариновании, чтобы шашлык получился «съедобным». А что размягчает мясные волокна?
Шашлык из свинины - это одно из самых популярных и распрастраненных блюд на территории России. Начиная с весенней оттепелью дачники и любители отдыха на природе бросаются в рассыпную из городов дабы побыть в тишине. Необходится отдых на природе и без традиционного блюда - шашлыка из свинины. Чтобы шашлык из свинины получился вкусным необходимо подобрать хороший маринад. Ведь вкусный маринад это основа, готовка мяса на углях, на мангале тоже важная составляющая, но если мясо будет плохо пропитано то блюдо будет сухим и не вкусным. Для основы маринада годится любой продукт, содержащий в составе кислоту — кефир, айран, минеральная вода, томатный сок, вино, ягоды брусники.
- Секреты маринада с которым мясо всегда сочное и мягкое
- Мясо , лук и уксус — перемешать, насадить на шампуры и пожарить. Что ещё нужно для хорошего шашлыка из свинины?
- Подготовка говядины для шашлыка.
- Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков.
- Особенности приготовления шашлыка из свинины с винным уксусом
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Шашлык из свинины с винным уксусом получается невероятно нежным за счет того, что мясо сохраняет свою сочность!
- Главная Рецепты Классический уксусный маринад для шашлыка из уксуса Классический уксусный маринад для шашлыка из уксуса.
- Классический маринад из лука и уксуса
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Этот маринад не предполагает сложных комбинаций специй или вкусов, поэтому в итоге вы сможете насладиться собственным вкусом мяса с небольшой кислинкой и луковым ароматом. В первую очередь выберите для шашлыка подходящее мясо.
- Существует множество рецептов маринада для шашлыка. Некоторые из них я, естественно, пробовала, но самый неповторимый ароматный и вкусный шашлык, на мой взгляд, это маринад на основе уксуса.
Шашлык из свинины с винным уксусом получается необыкновенно нежным и сочным. Как достигается подобный результат? В общем, ничего особенно мудреного нет. Кстати, вместо винного уксуса можно использовать хороший яблочный или, например, бальзамический.
