Как забивают перепелов в домашних условиях

Мясная продукция, получаемая от перепелов, содержит в себе белок, большое количество витаминов и микроэлементов. Популярность маленьких птичек заключается в их неприхотливости к условиям содержания, некоторые фермеры держат их даже в городских квартирах. Основная проблема возникает в тот момент, когда пернатых необходимо отправлять на убой.

Содержание перепелов в холода или как перезимовать без отопления

Перепелиное мясо — отличный диетический продукт. Оно богато витаминами группы В, С, D, A, К и микроэлементами, фолиевой кислотой, является ценным источником белка. Содержит мало холестерина, поэтому используется в качестве спортивного и детского питания, при восстановлении после тяжелых операций. По качеству во многом превосходит мясо кур, индейки. Перепел неприхотлив, поэтому трудностей в выращивании почти не бывает.

Техника забоя перепелов и их обработки

Конечно, если хозяйство совсем небольшое, и у Вас их десяток птиц, то можно ощипать вручную. Я так и делал больше года - пробовал ощипывать на сухую , чтобы сохранить перо. Если по каким-то причинам время было упущено для быстрого ощипывания, а чаще так и было, так как дел бывает много и садишься к процедуре ближе к вечеру, то тут уже надо было ошпаривать тушки перед общипкой. Я опускал перепелку в кипяток на пару секунд, а уже потом ощипывал. Также знаю перепелеводов, которые не ощипывают, а полностью снимают кожицу вместе с пером.

Этот текст написан в Сообществе , в нем сохранены авторский стиль и орфография. Не секрет, что с наступлением «дачного сезона» многие городские жители перебираются за город. Не у всех есть возможность поехать летом отдыхать, но фактически у каждой семьи есть дача. Большинство дачников занимаются выращиванием овощей у себя на участке.

Похожие статьи

• Как сделать скраб из кофе для тела в домашних условиях от целлюлита
• Выращивания зеленого лука в домашних условиях на продажу - Выращивание лука как бизнес в домашних ус
• Поделки своими руками в домашних условиях для конкурсов - Оригинальные поделки своими руками. Поделк
• Как вызвать фею желаний в домашних условиях днё - Книга: Удивительный мир Кэлпурнии Тэйт - Жаклин Ке