Маринады для мяса рецепт
Маринад для мяса - рецепты
Категория: Маринад, панировка Маринад для мяса. Если мариновать в таком маринаде говядину около часов, то мясо будет мягкое и сочное. Соус очень хорошо подходит для любого мяса.
Наверное каждый хотя бы однажды задавался вопросом, в чём же лучше замариновать мясо перед приготовлением и как это правильно сделать. Вообще традиция выдерживать мясо в соусе появилась в средневековье, так жесткое мясо дичи становилось мягче, быстрее готовилось и легче жевалось. Практически в каждой стране есть свой фирменный мясной маринад, например, в Грузии используют гранатовый сок, в Индии - кислое молоко, в Болгарии популярен луковый сок, а в Японии - сладкое вино. В нашей стране невероятно популярен майонез, кефир и минеральная вода. Зачем же нужен маринад хорошему куску сочного мяса? Давайте разбираться!
- 4 Comments
- Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Это что-то!!!
- Ничто не звучит так по-летнему, как приготовленные на открытом огне гриля сочные мясные блюда «с дымком» и хрустящей аппетитной корочкой.
- Для маринада с васаби нагрейте растительное масло в сотейнике с толстым дном, всыпьте сахар и прогревайте на маленьком огне, помешивая, 5 мин. Натрите имбирь на терке.
| 200 | Весной и летом можно устраивать пикники с шашлыками хоть каждые выходные. Остается запастись рецептами вкусных маринадов для мяса, чтобы продегустировать их в полевых условиях. | |
| 315 | Возьмите целый кусок свиной шейки или вырезки г , промойте и засыпьте солью и специями. Лук нарежьте крупными кольцами, чеснок измельчите. | |
| 303 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 312 | Когда маринуете мясо или рыбу, вы естественно это делаете при комнатной температуре. | |
| 185 | Соусы и маринады. | |
| 328 | Мы расскажем вам о лучших маринадах со всего мира, чтобы вы научились их готовить и стали настоящими гуру на любой барбекю-вечеринке. В тайском маринаде прекрасно сочетаются кислый, сладкий, соленый и пряный вкусы. | |
| 350 | Так вот какова месть Танкадо. |
Сьюзан тяжело вздохнула? Все лампы наверху погасли. Не успел он приняться за чтение отчета службы безопасности, как .
