Правила этикета при сервировке и подачи блюд - Культура сервировки и подачи блюд
Искусственные фрукты, овощи, ягоды и предметы интерьера. Новогодняя коллекция посуды. Подарки на Новый год. Подарки для женщин.5 советов: как сделать сервировку стола как в ресторане?
Красиво подобранная и правильно расставленная на столе посуда — это целое искусство, от которого зависит атмосфера заведения сферы HoReCa. Конечно же, сервировка стола имеет множество нюансов. Знание основных правил расстановки столовой посуды поможет вам подчеркнуть респектабельность вашего кафе или ресторана. Ресторатор, управленец общепита и каждая хозяйка должны знать правила сервировки стола, ведь от их соблюдения будет зависеть общее впечатление гостей о сервисе.
Праздник в честь дня рождения ребенка, вечеринка для друзей, большое семейное торжество — все эти ситуации требуют красиво накрытого стола. Изысканная сервировка демонстрирует уважение к гостям, улучшает внешний вид блюд. Но как освоить это искусство без специального обучения? Простые инструкции помогут вам быстро запомнить нормы столового этикета. Существуют схемы правильного расположения посуды и приборов для разных ситуаций — домашних приемов пищи, неформальных обедов и праздников.
Как принимать гостей так, чтобы все оценили убранство стола и при этом чувствовали себя комфортно? Эксперты раскрывают правила грамотной сервировки. Встречать гостей по всем правилам этикета — целая наука, и одну из ее основ, безусловно, составляет сервировка стола. Как расставлять тарелки, в каком порядке класть приборы, сколько подготовить бокалов, нужно ли ставить на стол цветы и, наконец, какими салфетками пользоваться, бумажными или текстильными? Со всеми вопросам мы обратились к экспертам, которые поделились с нами теорией проведения застолья, а практику оставили в качестве домашнего задания.