Жить здорово это модно - Специи, которые можно выпить. Куркума Жить здорово

Мало кому приходит в голову, что в щепотке приправ, призванных из банальной яичницы сотворить произведение кулинарного искусства, таятся польза и вред для здоровья человека. Одна и та же пряность может добавить сил, поднять настроение, а может довести до… больничной койки.

Имбирь и куркума

Материал прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic. Куркума — это растение семейства имбирных, корневища и стебли которого содержат желтый краситель — куркумин. В Индии с х годов до н. Другое название куркумы — турмерик. Специю любят за богатый горьковатый вкус, цвет, который она придает блюдам, и целебные свойства.

В финансовом году экспорт специй из Индии составил 3,93 миллиарда долларов США. Специи — одно из главных богатств этой страны, и 76 процентов всех специй в мире производят именно в Индии. В то же время жители этой страны в Восточной Азии являются и главными потребителями специй. Наиболее экспортируемыми специями из Индии являются перец, кардамон, имбирь, кориандр, тмин, сельдерей, фенхель, пажитник, пряные масла и, конечно, куркума и порошок карри. Чем куркума заслужила свою популярность, где ее применяют, какими свойствами она обладает, «Лента.

Полезные свойства специй и пряностей: таблица применения, противопоказания

Скачайте полную программу онлайн-курса по интегративной нутрициологии. Было время, когда специи и пряности являлись одними из важнейших товаров для обмена, наравне с золотом и драгоценными камнями. На сегодняшний день они не потеряли своей популярности: специи нужны, в основном, для придания блюдам дополнительной нотки вкуса и аромата. Но применение специй и пряностей этим не ограничивается. Большинство из них оказывают множество положительных эффектов на организм.

Похожие статьи

• Лифт уаза фото - Передние силовые бамперы для УАЗ можно купить в интернет
• Выкройка комбинезона для ребенка своими руками - Что можно сделать своими руками и продавать? Как за
• Какие челки модные фото - Модные женские короткие стрижки и прически Весна/Лето 2024 -фото
• Шаблоны этикеток для конфет своими руками - Time To Travel Travel Tips Information