Что приготовить из свинины рецепты с пошаговым
Мачанка из свинины с домашней колбасой
Свинину можно подавать с гарниром в качестве главного блюда. А также можно ее охладить и подавать как холодную закуску, на бутерброды, использовать в салатах. Доброго времени суток. А растительное масло в маринад нужно добавлять? Или при запекании использовать?
Котлеты или биточки рубленые можно приготовлять из мякоти любой части не очень жирной свинины, но целесообразнее использовать для этих блюд мякоть лопатки, а также все мелкие куски и обрезки от других частей туши. Мякоть не очень жирной свинины, преимущественно от передней ноги, и все мелкие куски, получаемые при разделке свиной туши, пропустить через мясорубку, посолить, добавить холодную воду, перец и хорошо перемешать хлеб не добавлять. Из приготовленной массы сформовать битки или котлеты по шт. Жарить на сковороде с жиром до полной готовности за 10 минут до подачи. Приготовить фарш из свинины без хлеба и сформовать из него битки так же, как описано в При жарке на сковороду с битками положить нашинкованный сырой репчатый лук и, помешивая, жарить его вместе с изделиями до готовности последних.
Лагман — сытное и питательное среднеазиатское блюдо, которое традиционно готовят с бараниной. Мы же предлагаем заменить ее свининой, потому что купить ее проще, да и готовится она быстрее. Вообще же лагман состоит из трех главных ингредиентов — лапши, мяса и бульона.
