Как сделать конфеты из молока и сахара
Конфеты из сахара и молока
Hе секрет, что все домашнее всегда вкуснее. Но домашние конфеты — это еще и чрезвычайно увлекательное занятие, особенно для тех, у кого в семье есть дети. Все ингредиенты кроме масла для смазывания выложите в кастрюлю с толстым дном в указанном порядке и поставьте на слабый огонь. Варите, помешивая деревянной ложкой, до такого состояния, когда вылитая в стакан холодной воды чайная ложка смеси будет затвердевать, от 25 мин. Сразу снимите с огня. Вылейте получившуюся массу на смазанную сливочным маслом мраморную доску, стеклянную форму или противень, выстланные пергаментом, хорошо пропитанным маслом.
Молочные конфеты приготовить в домашних условиях очень просто. Делается это вкусное лакомство из самых обычных продуктов - молока и сахара. Поставить на слабый огонь и варить, непрерывно помешивая, до появления пузырьков и желтоватого цвета. Затем добавить ванилин, уменьшить огонь до минимума и готовить до золотистого цвета и слегка карамельного состояния. Сахарная масса быстро застывает, поэтому нужно заранее приготовить силиконовые формы для конфет. Быстро разлить массу по формочкам и оставить застывать при комнатной температуре.
Простой рецепт » Десерты и выпечка. Иногда можно себе позволить. Все ингредиенты перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения на среднем огне, затем варим минут Масса начнет густеть. Как проверить готовность?
