Как заморозить цветная капуста на зиму рецепты
Заморозка цветной капусты, как замораживать и как потом готовить
Чтобы зимой наслаждаться запеканками и супами из цветной капусты, ее нужно просто заморозить. Сделать это очень легко. Все, что нам необходимо, это сама капуста, соль, вода и пакеты для заморозки. Для заморозки лучше выбирать свежую, упругую капусту, без черных пятен и вялых поврежденных листьев. Острым ножом или руками разобрать капусту на соцветия. Желательно, чтобы они были примерно одинакового размера.
Соцветия перед заморозкой нужно бланшировать — проварить короткое время. А чтобы цветная капуста осталась белоснежной, не забудьте добавить немного лимонной кислоты. Если соблюдать все правила, то заготовку можно хранить в морозильной камере месяцев, это позволит вам сделать запасы до следующего урожая. Общее время: 4 часа Время приготовления: 1 минута Выход: г Калорийность: 30 кКал на г Ингредиенты цветная капуста — г вода — 4 л лимонная кислота — на кончике ножа соль — 0,5 ст. Приготовление Большие фото Маленькие фото. Капусту разобрать на соцветия.
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Как заморозить цветную капусту на зиму. В топ.
