Пошаговый рецепт марципан

Марципан сладкую пасту из миндаля любят и взрослые и дети. А ещё на его основе можно сделать очень вкусные белковые конфеты, достаточно просто глазировать его шоколадом! В этом рецепте мы научимся делать настоящий марципан — он очень приятен на вкус сам по себе, а уж покрывать его шоколадом или нет - решать вам. Десерт не содержит продукты животного происхождения и не содержит глютен.

Приготовление марципана — рецепт с фото и видео

Автор: Жанна Петрик, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Пошаговый рецепт с фото настоящих марципановых конфет. От магазинных не отличить! История европейского марципана полна тайн и загадок: кто, когда, где впервые сделал это вкуснейшее миндальное лакомство, неизвестно. Большинство исследователей считают, что в Европу рецепт марципана проник с Востока вместе с паломниками и крестоносцами. Особая страница этой истории — кёнигсбергский марципан. Его отличала обожжённая золотистая поверхность, более острый вкус и особый аромат.

Кулинарния » Десерты » Фруктовые десерты. Марципан представляет собой пластичную массу, состоящую из смеси измельченного миндаля и сахара сиропа. Этот податливый и в то же время в меру плотный материал активно используется для изготовления разнообразных фигурок, служащих съедобным украшением тортов. Марципан включают в состав конфет, пирогов, печенья, а также употребляют в виде самостоятельного десерта, ведь это настоящее сладкое лакомство с ореховым ароматом и вкусом! Предлагаем сделать марципан в домашних условиях, сформировав пластичную смесь своими руками. Рецепт совершенно несложный, особенно при наличии на кухне термометра и стационарного блендера.

Похожие статьи

• Как сшить детские сапожки - Сапожки из овчины, мастер - класс с пошаговыми фото
• Роспись окон своими руками - Быстрые и красивые прически пошагово / прически пошаговое фото
• Салат из горбуши консервированной с помидорами - Салат с горбушей и помидором: пошаговый рецепт с фо
• Котлеты как в столовой с подливкой рецепт пошагово